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Commentaire de dhbasse

sur Le nucléaire a déjà un pied dans l'agroalimentaire


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dhbasse dhbasse 9 juillet 2010 12:59

vous allez vous faire démolir...
mais ça fait plaisir de lire quelque chose de concret pour une fois smiley

juste une petite remarque :
« ce procédé provoque également la destruction d’acides aminés et de vitamines (A, B1, B6, B12, C, E, K, PP et acide folique), la rupture des équilibres naturels, la possibilité de mutations chez les bactéries ou les insectes les plus pathogènes.« 

ben les mutations génétiques bactériennes on s’en cogne un peu vu que les susnommées bactéries sont mortes...

 »Par ailleurs, l’irradiation détruit les bactéries mais pas les toxines qu’elles sécrètent, or ce sont ces dernières qui sont responsables des intoxications alimentaires.  »

et oui, c’est comme la cuisson ou les conserves, on peut très bien chopper une intoxication botulinique ou staphylococcique parce que les toxines sont thermorésistantes...

« l’équilibre microbiologique de l’aliment étant fragilisé par l’irradiation, des agents pathogènes peuvent se développer plus rapidement et proliférer puisque leur « concurrents » ont été éliminés  »

et c’est valable pour n’importe quel mode de conservation des aliments, que se soit les conserves, les salaisons ou dans une moindre mesure la congélation... a partir du moment ou on joue sur une partie de la flore microbienne on déséquilibre l’ensemble...

bon, y’en a plein d’autres comme ça, mais j’ai la flemme de faire la liste...

 

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