@L’auteur,
C’est un vrai sujet que la polution de l’eau publique par les nitrates. J’ai une maison dans le Perche en bordure de la Beauce (Beaucoup de céréaliers à proximité) et il est impossible, voir dangereux, de boire l’eau du robinet.
Et pourtant nous la payons cette eau là....
Dans mon enfance, mon père avait capté une source sur le terrain de sa maison (il n’y avait pas encore d’eau courante) et l’avait amenée jusque sur la pierre à évier de notre cuisine.
Mes deux grands mères avaient dans leur cuisine des pompes à main qui leur permettaient de faire couler l’eau sur leur pierre à évier.
Un monde bien lointain, en apparence archaïque... mais au moins l’eau était sûre et elle en coûtait rien !
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