Rocla Haddock,

je n’ai pas d’affection particulière pour le système d’Education Nationale qui est le nôtre. Ce que vous ne voyez pas, ou ne voulez pas voir, c’est que les premières victimes de toutes réformes de l’EN seront les élèves de l’enseignement technique, le parent pauvre.

Je vais détailler un peu mon parcours professionnel et scolaire pour vous aider à comprendre.

Je suis resté à l’école jusqu’au bac (un bac littéraire) à 19 ans, alors que mon intention première était une orientation professionnelle à 16 ans. Elève peu travailleur mais aux résultats corrects, mes enseignants ont tout fait pour m’en empêcher (et y sont parvenus). Parce que malgré tous les discours qui sont tenus aux parents des élèves en difficulté, l’orientation vers l’enseignement professionnel est bien une sorte de "sanction" de l’incapacité à s’adapter au moule enseignement général.

Je me souviens lors des grèves contre le CIP, alors que j’étais délégué au CA de mon lycée, d’un enseignant faisant mention du texte d’un inspecteur hiérarchisant les filières d’enseignement, par ordre décroissant : enseignement général, enseignement technologique, enseignement professionnel, apprentissage. Je m’étais un peu emporté, leur faisant remarquer leur hypocrisie lorsqu’ils tentaient de convaincre des parents réticents d’orienter leurs enfants vers l’apprentissage. Réponse m’a été faite que c’était quand même "une réalité". Je ne leur en veux pas en tant qu’enseignants, ils sont les produits d’un système, mais en tant qu’individus, de surcroît instruits, incapables de s’interroger sur le système même.

Le bac en poche, une petit trimestre d’université, puis l’année suivante apprentissage de cuisinier. Plus agé, j’arrive à mieux choisir mon employeur, et obtient mon CAP en un an. Ce que je découvre au CFA me révulse. Des gamins de 16 ans à qui leur maitre d’apprentissage n’a pas appris à faire une béchamel au bout d’un an, les cantonnant à la pluche, à la vaiselle et à diverses brimades.

A la fin de mon CAP, un poste de second de cuisine dans un "gril" qui fait de l’assemblage de produits industriels (en gros on réalise des sauces en mélangeant des boîtes de sauce BBQ de tel fabricant avec la sauce Cheddar d’un autre). J’ai des apprentis. Je ne peux leur apprendre aucune des bases de la cuisine qui leur permettra d’obtenir le CAP. Je suis dégouté, je jette l’éponge (je passe sur les brimades imposées aux apprentis par mes collègues et contre lesquels je me suis battu, m’attirant l’inimitié de l’équipe.

Je bricole, service national, dispositif emploi-jeune, emploi d’aide-éducateur dans l’enseignement privé (non cultuel). Je profite de mon droit à la formation pour suivre un Brevet Professionnel travaux forestiers, renouant ainsi avec un vieux rêve. Je travaille ensuite comme bûcheron salarié avant de me mettre à mon compte.

Je ne le regrette pas.

Mes années d’enseignement général, après coup, je ne les regrette pas non plus. Elles m’ont permit d’acquérir les outils nécessaires à la réflexion et ils me sont utiles professionnellement, le métier évolue vite et je ne suis pas totalement désemparé face à la partie administrative de la gestion d’entreprise (les "codes" en vigueur, sans m’être toujours familiers, ne me sont pas totalement étrangers).

Je ne sais pas depuis quand vous avez cessé votre activité de boulanger, et si vous aviez des apprentis. Mais si c’était le cas, n’avez vous pas remarqué que d’années en années il était de plus en plus difficile d’en trouver qui n’étaient pas complètement brisés par l’EN et qui avaient les pires difficultés à appréhender de nouveaux apprentissages. ? Je me rappelle de jeunes apprentis cuisiniers incapable de réaliser un repas pour deux personnes à partir d’une fiche technique pour 4.

Cette séparation artificiellement dressée entre manuels et intellectuels est une catastrophe, et je suis sur qu’au fond vous en souffrez comme tout le monde, tout en l’alimentant.

Bien à vous.