Il manque « ne pas » (ou « s’exempter de ») dans cette phrase :
Ils ne peuvent pas ne pas répondre au sifflet de l’Elysée pour faire du off de commande, ni dire ce qu’ils pensent.
Ils ne peuvent pas s’exempter de répondre au sifflet de l’Elysée pour faire du off de commande, ni dire ce qu’ils pensent.
(et « ni » est mieux que « et », et virgule après « commande »)
Vu l’intérêt et la qualité de ce que vous écrivez vous devriez passer un tout petit peu plus de temps à la relecture : c’est un peu dommage de ne pas livrer un produit parfaitement fini.