Commentaire de Argo sur Féerie pour une autre campagne

Argo 18 avril 2007 10:47

Puisque vous aimez la cuisine je vous donne quelques idées pour le week end :

- Tartare de crabe à la parisienne, ses pinces servies à part dans un bouillon à l’oseille, quelques pousses de roquette sauvage

- Méli mélo de langouste rose, sauce hollandaise, sa jardinière de cocos plats et salade verte, quelques navets confits

- Suprême de pintadeau fermier à la béarnaise, garniture de choux farcis à la Française, petits pois cuits à l’étouffée

- Tête de cochon en marinade légère, salade de chicorée et sa timbale de nouilles à peine réchauffées au bain marie

PS : Le gratiné de St Jacques a été retiré de la carte

Le reste de la carte est sur mon blog. Et merci pour l’échange.

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Merci beaucoup pour ce charmant compte de faits...... Mais où est donc le prince marchand (...)