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Commentaire de geo63

sur Minceur du rapport « Monsanto 810 » et doutes sur le sérieux de la fast-politik


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geo63 14 janvier 2008 10:43

Les mycotoxines sont des métabolites secondaires produits par diverses moisissures telles que Aspergillus, Penicillium et Fusarium. Elles sont synthétisées durant la production, la fabrication, le transport ou le stockage de denrées alimentaires dans des conditions environnementales particulières. Cela m’étonnerait beaucoup que l’Afssa se soit prononcé dans le sens indiqué en 2004, alors que cette Agence (comme toutes les autres) pèse chacun de ses termes et comment avoir un avis sur une question nécessitant de longues études encore peu concluantes. 


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