Merci pour ce commentaire intéressant. Les résultats des études toxicologiques menées jusqu’ici sur des maïs OGM demeurent peu satisfaisants. Cela est dû largement aux protocoles utilisés : par exemple, le maïs est une nouriture très peu appréciée par les rats, et les nourrir uniquement avec du maïs peut entrainer des effets secondaires de carence etc...

La molécules insecticide produite dans les maïs OGM est une toxine très spécifique pour certains insectes. Elle est utilisée, comme l’indique l’auteur, dans l’agriculture biologique, justement pour cette spécificité, mais aussi car les risques toxicologiques pour les mammifères sont, très logiquement, considérés comme très faibles. IL est cependant surprenant qu’étant donné la controverse, il n’y ait pas plus de publications sur des analyses toxicologiques.

Avant de poster ce commentaire, j’ai réalisé une rapide étude bibliographique : toutes les études publiées sur des OGM produisant ce type de toxines concluent à une absence d’effet sur les mammifères testés (je n’ai pris en compte que des études réalisées par des organismes publics de recherche). Il existe aussi une longue histoire d’utilisation de la toxine en question dans l’agriculture, sans aucun effet néfaste.

La CRIIGEN indique dans son rapport que les analyses toxicologiques à sa disposition ne sont pas concluantes, et qu’il faudrait des études chroniques indépendantes pour s’assurer de la totale inocuité du produit. Cette conclusion me semble raisonable pour les OGM destinés à l’alimentation humaine. POur ceux destinés à l’alimentation animale, comme les maïs OGM actuels, ou à la production de produits dérivés (huile, amidon etc...), cela ne me parait en revanche pas utile, du moment que l’on s’assure que la toxine n’est plus présente dans le produit fini.