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Commentaire de Méric de Saint-Cyr

sur Le choix de notre alimentation nous appartient-il toujours ?


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Méric de Saint-Cyr Méric de Saint-Cyr 21 février 2008 11:10

Deux choses

L’étude suvimax : vous semblez l’ignorer mais l’étude suvimax était d’abord et avant tout une opération médiatique visant à promouvoir les compléments alimentaires, c’est-à-dire la bouffe en pilules… Le but était de montrer quelles carences généraient notre mode d’alimentation moderne. Beaucoup de facteurs non alimentaires (pollution, type d’activité sédentaire ou mobile, tabagie, alcoolisme, etc.) n’ont évidemment pas permis d’avoir des réponses claires. Tant mieux ou tant pis. De toute manière il faut souligner que malgré l’industrialisation de la production alimentaire, en moyenne, l’Européen d’aujourd’hui mange beaucoup mieux, beaucoup plus varié et équilibré qu’il y a 50 ans. Preuve en est la longévité. Notre espérance de vie est passée de 60 à plus de 80 ans en 50 ans.

Deuxièmement, vous oubliez dans votre cycle de consommation de la pomme, que même après avoir été excrétées dans les "lieux d’aisance", les résidus fécaux de la pomme ne sont plus recyclés par la nature depuis longtemps. Les eaux usées passent aujourd’hui, pour la plupart, dans des usines de traitement qui séparent les matières solides de l’eau. Et ces matière solides sont incinérées. Ou alors, la matière va finir dans une fosse septique pour être métabolisée par une flore spécifique. Tout ça pour dire que notre contact avec dame nature est sérieusement effiloché…

Manger bio et chier bio…

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