Commentaire de Sigma
sur Témoin de Gévéor
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en 1979 ,étant en déplacement professionnel ,j’ai eu comme client le dernier viticulteur de Saint Jeannet dans les Alpes Maritimes ...dans l’arriere pays Niçois ,c’était ce qu’il revendiquait et déplorait ,plus de vigneron dans ce superbe village ...
un bonhomme de plus de 80 piges encore en pleine forme ,ses enfants n’avaient pas voulu reprendre le flambeau ,m’a fait visiter son vignoble pas très grand ,son chai ,son matos un peu fatigué qui avait dû connaitre ses heures de gloire ,ses barriques qu’il ne vendrait peut être plus ,mais qu’il gardait comme ses filles .....il se raccrochait à ce qui le tenait encore en vie ...
il m’a fait goûter ses vins ,j’étais un peu gêné de lui dire que j’étais en voiture et que j’avais de la montagne à me farcir ,et qu’avec la dégustation ,j’allais droit dans les ravins ,surtout que son pinard était pêchu ,bien en degrés ....
il m’a invité à diner ,dehors ,dans sa cour ,il faisait bon,on a refait le monde ,il m’a fait goûter à son marc.....
j’ai dormi dans ma bagnole ,je me suis réveillé vers 14 heures le lendemain ....
sinon,je vous recommande l’endroit ,c’est magnifique ,un paysage de carte postale ,et des gens sympas comme tout .
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