Viande contaminée ? Certains ont aussi le droit de se réjouir, de ricaner et même de se moquer ouvertement.

Qui ? Les végétariens bien sûr ! Ainsi que la plupart des mouvements et des associations plaidant pour la cause animale.

J’invite ceux qui veulent approfondir la question à lire le Charlie-Hebdo de cette semaine, le n°823 paru le mercredi 26 mars. Pages 8 est 9, une double page consacrée à une rencontre avec Elisabeth de Fontenay et intitulée « Demander que les animaux aient des Droits fait partie de la politique ». Je ne vous en dit pas plus, Charlie Hebdo mérite qu’on l’achète et qu’on le lise, c’est bien plus intéressant que la plupart des articles d’AgoraVox.

Ceci dit, je ne comprends pas le but de votre article : on dirait que vous admirez la manière dont Carrefour et Monoprix ont "géré" l’incident, alors que le fait même qu’un tel incident puisse se produire devrait être largement dénoncé !

Car derrière la possibilité que puisse se retrouver sur les étals de boucherie industrielle de la grande consommation, de la viande contaminée, ne prouve qu’une seule chose : le circuit de production des corps de bêtes dépecés, dans le but d’en faire de la nourriture, comporte des risques, tous liés à un rigoureux respect de normes d’hygiène et de salubrité. Une preuve suffisante pour celui qui veut éliminer de son alimentation la viande.

Je profite donc de ce commentaire pour rappeler quelques évidence, n’en déplaise à ceux qui, conditionnés par une société viandiste, "aiment" la viande, sans se poser de question.

On appelle viande ce qui n’est pas autre chose que le cadavre dépecé de bêtes élevées et tuées dans ce but. Est-ce une bonne nourriture pour l’homme ? Le fait qu’il s’en nourrisse n’est pas une preuve. Mais la dentition humaine n’est pas une dentition de carnivore (comparez avec la mâchoire d’un tigre, d’un loup, d’un crocodile), non plus que notre constitution qui n’est pas celle d’un prédateur.

Notre tube digestif, long, n’est pas non plus destiné à digérer la viande. Qu’on y arrive ne prouve pas que c’est naturel de le faire. En revanche, il est bien adapté pour une alimentation en fruits, légumes et autres végétaux.

Intéressant aussi de voir les mentalités évoluer : on commence à accepter plus d’objectivité quant au caractère cancérigène de la viande, la viande rouge en particulier. Voir cet article, et puis, c’est facile de trouver de la littérature sur la question avec Google :

http://www.healthandfood.be/html/fr/news/2005/2005-01-12.htm

Les nutritionnistes déconseillent le végétarisme en employant de faux prétextes (carences ?) uniquement parce qu’il faut tenir un discours "politiquement correct" dans une société qui a placé la viande au sommet de l’alimentation.

La vérité est de toute manière que les végétariens sont généralement plus mince et en meilleure forme que les viandards.

Alors, pour ceux qui mangent la viande, cette histoire de viande contaminée, pourquoi ne serait-elle pas pour vous l’occasion d’entrer dans le monde des végétariens ?

Voici quelques liens pour vous documenter honnêtement :

• http://www.vegetarisme.fr/Vegetarisme/index.php?p=veg-pourq.html
• http://yogaman.free.fr/vege.html
• http://revegezvous.unblog.fr/pourquoi-vegetarien/
• http://www.onevoice-ear.org/campagnes/vegetarisme/index.html