Commentaire de Tarouilan
sur Paris : plus de 90 % des restaurants japonais ne sont pas... japonais !
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C’est préférable de considérer cette problématique de façon plus sereine........ ou nous allons nous retrouvez dans un embarras certain, ou un sigle (triskel homologué ?) va figurer sur les crêperies, attestant que celle-ci, sont occupées par un patron breton.....et des crêpières qui sont bien bretonnes, ou les sandwichs grecs, sont également fabriqués par du personnel grec..... etc...
Le fameux sigle qui figure sur ces restaurants avec patrons japonais, me parait pour ma part fort suspect..... quand on sait qu’aux cuisines, nous allons trouver d’habiles cuisiniers essentiellement chinois, pour des raison simplement de coût du personnel, un cuisinier japonnais étant rémunéré avec un niveau de salaire incompatible avec la saine gestion d’un restaurant....de nos jours.... il s’agit donc d’un protectionnisme des établissements tenus par des patrons japonnais, il faudrait être plus clair quand à la notion et le contrôle des capacités de ces restaurants à produire une cuisine authentiquement japonaise et de bonne qualité...... c’est pas très sérieux tout ça.....
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04/01 00:50 - Vts
Manusan, de quelle source tenez vous l’information "intoxications causant parfois le (...)
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29/08 10:33 - Sarah
Malgré tous les commentaires scandalisés concernant cet article, j’ai décidé de tester, (...)
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Que vise l’auteur : la fraîcheur et la qualité sanitaire des mets ou la nationalité du (...)
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j’allais justement dire qu au Japon beaucoup de restaurants etaient tenus par des (...)
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06/06 15:01 - fonzibrain
sinon ya aussi le scandale de l ’u.a,et des enfants de la teigne, mais bon les resto (...)
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