Commentaire de Hermann Rorschach
sur Faut-il manger bio ?
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Je ne nie pas que les pesticides soient dangereux, mais je me demande : passer notre agriculture au 100% bio (nous sommes d’accord que c’est de la science fiction. Imaginons) serait-il viable ?
Je vous rappelle qu’avant qu’on mette des méthodes de production de masse, l’agriculture française mobilisait 20 millions de personnes et sa productivité était bien inférieure. Aujourd’hui, il y a 6 % d’agriculteurs dans la population active, et notre pays ne souffre pas de famine, au point d’être exportateur.
C’est beau de vouloir éliminer les pesticides, mais c’est mieux de savoir par quoi on va les remplacer, sans que la productivité s’en ressente.
Typhon
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