Commentaire de Yannick Harrel
sur L'hydromel œnologique prochainement dans vos caves
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Bonjour,
Facile ? Mmm... pas tant que cela, car il faut trimer pour obtenir un résultat satisfaisant. Et puis attention, pour bénéficier de l’appellation hydromel il convient de respecter une législation vieillissante (loi de 1905 et décret de 1911 même s’il faut que je vérifie ce qu’apporte le décret 2009-1265 sur cette question) mais toujours en vigueur !
L’hydromel œnologique tend justement à tirer par le haut la qualité et la réputation de cette boisson. Et je suis tout à fait convaincu que la science du vin peut l’aider à s’améliorer en ce sens 
Cordialement
Derniers commentaires
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06/12 09:30 - jibe
Contrairement à ce que vous semblez croire, l’hydromel était une boisson de dernière (...)
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02/12 18:40 - Yannick Harrel
Bonjour, Facile ? Mmm... pas tant que cela, car il faut trimer pour obtenir un résultat (...)
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02/12 18:22 - Talion
Voilà un article qui donne soif !... Mais je profite de l’occasion pour signaler (...)
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02/12 15:00 - Yannick Harrel
Bonjour, Effectivement, j’avais touché un mot dans mon article sur la mortalité (...)
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02/12 14:06 - Litha
Aujourd’hui il y a un peu partout des marché médiévaux, il est facile d’y trouvé de (...)
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02/12 14:01 - zelectron
Une vraie passion mais que d’obstacles : dernier en date, le frelon tueur asiatique (...)
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