Commentaire de Vladivostok 1919
sur Comment nourrir une population qui augmente ?
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Un coup dans l’eau pour Faxtronic.
Dans son bouquinsur la terre et les champs, Claude Bourguignon évoque aussi le fait que historiquement, la viande de boeuf était consommé par les Indous. Cela à changé uniquement pour des raisons liée à une surpopulation relative, et la prise de conscience que les vaches sont économiquement plus interessante lorsqu’elles sont productives.
Les vaches sont sacrée en Inde car du moment qu’on ne la tue pas, une vache vivante est plus rentable pour la société qu’une vache morte car elle donne du lait, du fromage, du beurre, du yaourt et d’autres aliments riche en protéines. Des bouses aussi..
En Inde, elles ne prennent pas la nourriture de l’homme puisqu’elles ne se nourrissent que d’herbe et de restes non-comestibles des récoltes.
Il y a en l’occurence une sacrée différence entre l’elevage pour la viande, et l’élevage pour le lait. Pour la viande, les vaches sont abattues pendant leur 2eme année. Les vaches laitière vivent beaucoup plus longtemps, 6, 8 ans en général, en Europe.
Alors oui, ton exemple sur l’Inde est bon, pour démontrer que le modèle occidentale est abbérant.
Il faut simplement arriver a distinguer l’élevage d’animaux productif, et la production de viande... C’est la production de viande, qu’il faut limiter.
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