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Commentaire de Parrison

sur Mangeons-nous trop de viande ?


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Parrison Parrison 8 décembre 2009 18:00

Entièrement d’accord avec tous ces commentaires...

Depuis vingt ans je ne mange absolument plus de viande de mammifères et pas pour des motifs écolos, non... ! Je ne veux plus cautionner la barbarie que l’on fait subir aux animaux. Entre les élevages en milieu carcéral, les transports d’animaux vivants d’un bout à l’autre de l’Europe sans boire ni manger, les conditions d’abattage dans les abattoirs, tout ceci me fait honte.

Je ne suis pas végétarienne, volaille, poisson, oeufs, laitages font partie de mon alimentation, seulement, la viande de mammifère en est totalement exclue et la volaille y tient une place de second ordre.

Fine cuisinière, je concocte des repas gastronomiques qui font le bonheur de mes amis.... sans viande rouge et mes invités, pourtant « carnivores » , en restent scotchés...

Pensez aux pâtes et laissez votre créativité s’exprimer avec les sauces.... elles se déclinent à l’infini avec tous les légumes, épices etc....
Tous les riz, risotto, thai, basmati se conjugent à merveille avec toutes sortes de légumes et d’épices....
Les différentes cuisines, telles la cuisine italienne, la cuisne indienne, la cuisine thai, la cuisine chinoise permettent d’accomoder les légumes, de varier les goûts grâce aux épices et légumes... (le lait de coco... quelle merveille avec du curry et de la coriandre par exemple...). 
 
Encore un mot : manger peu de viande vous rend zen et vous donne le teint frais.... vous le saviez ça... ? et côté « ligne » rien de tel qu’un régime sans viande... !

 

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