En effet, c’est là une idée intéressante.
Produire de la viande de mammifère industriellement n’est économiquement rentable à court terme qu’en ignorant les externalités négatives, sinon c’est irrationnel. Il faut plus d’énergie pour la produire que ce que la viande donne en retour.
Cela est surtout dû à l’énergie que le mammifère consomme pour son propre métabolisme, car sa durée de vie et de croissance sont longs.
Par contre, les insectes ont une croissance rapide et durée de vie plus courte et le rendement pour un produire n’a rien a voir. Certains se multiplient de 1 à 1 millions en quelques jours, c est une question d’organisation de culture.
Sans compter que si on abandonne nos peurs culturelles, on peut remarquer que le goût peut être délicieux, fin, c’est une protéine tres assimilable, mieux que la chaire rouge.
Tous les peuples de la terre en ont toujours mangé, autrefois cela devait même représenter une part tres importante de l apport proteique car tellement simple a chasser, c est plutot de la cueillette.
Seulement l’homme occidental est tellement « précieux » et colonisé culturellement par les « manies » des seigneurs du moyen age (le peuple cherche toujours à imiter les classes dominantes même si elles font des conneries ; hors, les classes dominantes, elles, cherchent toujours à se distinguer du peuple quitte à avoir des exigences aberrantes), qu’il se comporte comme un enfant gâte, capricieux qui veut tout le beurre et l argent du beurre, se deculpabiliser sans rien changer à son mode de vie, justifier par tous les moyens ce qu il fait simplement par mimetisme, sans l’avoir choisi, car sinon son ego en prend un coup.
Aujourd hui faites quelque chose de sain que vous ne penseriez jamais faire pour vous entrainez à sortir du paradigme dans lequel vous ronronnez...