J’ai écrit à ce permaculteur français dont vous mettez la parole en doute...
Voici, en attendant mon article, un extrait de sa réponse...

« Production sur 1 hectare de :
30 paniers semaines d’une moyenne de 15 euros produits à 90 % sur la ferme
et contenant environ 1/3 de fruits, 2/3 de légumes, un bouquet
d’aromatiques et des oeufs tous les 15 jours.

Ceci est une base calculable. S’y ajoute la vente de surplus et la vente
d’une transformation ou d’une autre diversification possible sur l’hectare
tel que blé, farine, pain, confiture, plantes et fruits séchées ou sec
(noix, noisettes), ... Tous ceci en petite quantité bien sûr et à mettre
en rapport avec les 30 familles.

Ce cacul serait incomplet sans les charges :
les charges sont très réduites par rapport à l’actuelle pratique de
l’agriculture biologique : peu de désherbage, pas de coût de
fertilisation, pas de machine, zéro pesticide, réduction du temps de
travail, réduction du coût des plants de légumes (grâce au semis à la
volée notamment). »

J’attend d’autres réponses email, notament depuis Cuba, concernant l’aspect « productivité » des exploitations en permaculture.

Maintenant, vous n’avez toujours pas pu me dire ce qui vous crispe sur le chiffre à propos les chiffre de la productivité en agriculture traditionnelle intensive (qui n’a d’intensive que le travail qu’elle exige...)

Comme je l’avais signalé auparavant, si votre contre argumentaire consiste à remettre en cause la validité de mes sources, et penser que les « permaculteurs » à l’origine de ces données puisse être des menteurs, la discussion n’aura que peut d’intérêt.
Vous me répetez que les intrans, pesticides engrais chimiques sont necessaires, mais dans la mesure ou ces produits détruisent les sols, il est bien clair que je suis là aussi dans la situation de traiter vos sources de menteurs, avec surement plus de pertinence..
A+