Commentaire de Gueudin sur Mangeons-nous trop de viande ?

Commentaire de Gueudin

sur Mangeons-nous trop de viande ?

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Gueudin 9 décembre 2009 21:25

Une précision sur T. Colin Campbell, auteur du Rapport Campbell : Il n’a pas seulement compilé des études, il est aussi l’un des auteurs de la plus vaste étude épidémiologique sur l’alimentation (« sur 880 millions de personnes de Chine rurale et des États-Unis sur une période de vingt ans » rien que ça).
Alors certes il est « pro salade », mais il l’est devenu en constatant les résultats de sa propre étude.

Les études des « pro-charal » j’attends de voir. Sinon il y a des recettes de cuisine. Cette semaine chez les « pro-charal » : Sushis de viande chevaline sur polenta croustillante. Bon appétit.

Encore une fois il n’est pas question d’interdire quoi que ce soit. Mais il faut que les consommateurs soient informés correctement sans nuisance des industriels et lobbyistes,et puissent faire leur choix librement.

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