Le staphylocoque doré désormais résistant à la méthicilline et ayant tué 19000 personnes en 2005 au états-unis (davantage que le SIDA) est présent dans la quasi majorité des porcheries industrielles et présente un risque pour les autre types d’élevage concentrationnaires.
C’est avec un étonnement non dissimulé que l’on peut se demander pourquoi les autorités ne s’affolent pas sur cette affaire autrement plus sérieuse que celles que l’on donne en pâture à la société du spectacle.
Où sont donc l’Institut de veille sanitaire, l’agence française de sécurité alimentaire, l’autorité européenne de sécurité des aliments et autres experts normalement en charge de ce type de dossier ?
Après avoir décimé les abeilles à coup de « gaucho » il est toujours opportun de laisser un fléau tel que le staphylocoque doré se répandre parmi les bêtes et les hommes, tout en claironnant le coeur sur la main que l’urgence réside dans la grippe A, la hauteur des minarets ou la façon convenable d’abattre des animaux...
Le staphylocoque doré, bactérie répandue dans les élevages industriels et présente chez un fort pourcentage de personnes en contact avec les animaux touchés, est une véritable saloperie résistante aux antibiotique qu’il convient de surveiller de près....