Commentaire de brieli67
sur Quand le spiritueux embrume l'esprit... critique
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C’est par là le sain des saints
http://www.ecolevinterroir.org/index.php
Margarethe CHAPELLE travaille dans l’œnologie
depuis 25 ans. Elle est responsable technique du laboratoire Thiollet
Œnologie (Lot). Depuis 16 ans, elle est spécialiste en cristallisation
sensible. Cette technique permet d’évaluer la qualité d’un produit
vivant, la où les simples analyses quantitatives de sa composition
chimique atteignent leur limite.
Stage : Qualité énergétique du vin : la cristallisation sensible
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22/02 07:57 - sheeldon
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