Commentaire de Salsabil sur Restaurants : le dessous des cartes

Commentaire de Salsabil

sur Restaurants : le dessous des cartes

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Salsabil 19 février 2010 20:44

Exact, Shawford,

A Bélon, il ne reste que deux fermes huitrières, avec une production en baisse constante. Les huitres sont désormais élevées dans d’autres parties du littoral morbihanais, entre Locqmariaquer.

Les huitres sont excellentes et élevées dans les règles de l’Art sauf qu’elles n’ont plus ce fameux petit goût de noisette, ni l’extraordinaire finesse dus à leur séjour dans les bassins d’eau douce du Bélon...

Quant aux huitres vendues en bourriches dans les supermarchés, c’est terminé pour moi. Elles sont dégueulasses, mal conservées, bref...

Tout se perd, ma bonne dame ! smiley

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