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Commentaire de Fergus

sur Restaurants : le dessous des cartes


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Fergus Fergus 20 février 2010 09:23

Salut, Brieli.

D’accord avec toi sur ce constat : la production traditionnelle n’était pas toujours, à plus ou moins long terme, exempte de risques pour la santé. Mais quel goût ! Et à tout prendre, je préfère courir quelques risques pour m’offrir des saveurs introuvables dans sles supermarchés.

J’ajoute que mon régime alimentaire, charcuterie très sèche et fromages très affinés (parfois soldés par les fromagers car invendables) ferait frémir nimporte quel nutritioniste. Mais on ne vit qu’une fois !

Bonne journée.


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