Commentaire de brieli67
sur Blue Bayou (11) les ravages de BP dans un autre golfe
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Campari nenni mais
des « buranelli avec fragolino » je ne dirai pas non !
les buranelli sont des biscuits fabriqués à Burano, genre petites
couronnes de pâte sablée roses
On trempouille les biscuits dans le vin, en fin de repas et on mange la
partie humectée. Quand il ne reste plus qu’un petit bout de biscuit, on
le trempe avec les doigts, en prenant un air distingué.
un rappel en honneur d’Italie sempre sur le fragolino
Alors le Fragolino est un vin très truqué.
On ne sait jamais si celui que l’on boit est genuine ou bien si
c’est une mixture de vin et de sirop de fraise.
En principe cela vient du cépage Fragola - un raison à saveur
de fraises qu’on trouve par exemple à Sant’Erasmo mais aussi un peu
partout à Trévise ou à Pordenone.
On en vend fait à base de
proseco et de jus de fraise dans certains supermarchés - Auchan par exemple.
Maintenant j’achète de temps en temps du proseco à Pasiano de
Pordenone chez un vigneron que je connais. Qui fait du blanc et du rouge.
Pas pétillant du tout - ben après 5 ans de cave il devient pétillant et
perd sa saveur.
Le blanc a un goût de sauterne en plus fruité
et plus léger. Se boit comme du petit lait.
Le rouge un peu plus sucré.
Ceci-dit, il est possible que le paysan magouille lui-aussi des
mixtures mais c’est très bon !
Idem pour le Clinton (non, ce n’est pas le vin favori de Bill
ni d’Hillary ni de Barack).
Noah ,
Othello Blau, Isabella/Fragola, Elvira, Seibel,Concord Ripotella.
des cépages hybrides américains interdits à la production en France et en Europe sauf pour faire du Uhudler en Burgenland/Autriche
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