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Commentaire de signolab

sur Ah, ce satané cochon !...


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signolab signolab 14 octobre 2010 15:04

La solution tramontaine : avez vous déjà goûté la délicieuse alheira, une spécialité de saucisse du Nord du Portugal ? A une époque pas si lointaine, après avoir initié la reconquista , que décidément on n’est pas près de voir dans les programmes d’Histoire , ce Peuple valoreux eu maille à partir avec« ceusses » qui estiment que la viande de Porc n’est pas digne de leur palais, mais qu’il leur est loisible de mentir et tromper ceux qui ne sont pas des leurs.

Certains de ces petits malins avaient trouvé ingénieux de confectionner des saucisses avec toutes sortes de viandes et de la mie de pain pour simuler le moelleux du gras. Làs, une fois leur stratagème évanté, il a suffit de faire les mêmes avec du porc. A malin, malin et demi.
Aujourd’hui, l’alheira est dégustée dans toute la région.

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