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Commentaire de marignan155

sur Cet alu qui tue


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marignan155 20 octobre 2010 13:08

à Vertuchou

allez voir ici http://www.naturosante.com/rubriques/chroniques/abs31/abs31.php?2 

j’y lis :

La cuisson d’aliments acides attaque les ustensiles de cuisine en aluminium. Ainsi, après avoir été cuits et conservés pendant toute une nuit dans un récipient en aluminium, 100 g de tomates peuvent renfermer 6,5 mg d’aluminium. Après cuisson, 100 g de rhubarbe et d’abricots peuvent en contenir respectivement 4 mg et plus de 7 mg. Les quantités peuvent aller jusqu’à 7 mg pour 100 g d’aliments acides.

Je note le « jusqu’à », il y a probablement d’autres données.

En 1992, des chercheurs finlandais ont mesuré les teneurs de divers aliments, après qu’ils avaient mijoté dans des ustensiles d’aluminium. Le porridge, le lait, la pate à gâteaux, le poisson, peu acides ne souffrent pratiquement pas du voisinage avec l’aluminium. Les choses se gatent avec l’eau portée à ébullition et surtout avec des aliments acides comme le cassis ou la rhubarbe, qui « boivent » jusqu’à 170 milligrammes par kilo.

ET ici l’article, comme celui de l’auteur, change d’analyse, l’original est plus précis, encore que... avant x 398 = après, avant et après restent inconnus, idem avec 945

Après 15 mn de cuisson dans une casserole en aluminium, la concentration de ce minéral dans l’eau est multipliée par 398. Lorsqu’un peu de liquide acide est ajouté, le taux d’aluminium est multiplié par 945 !

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