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Commentaire de xtf17

sur Cet alu qui tue


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Xtf17 xtf17 20 octobre 2010 23:36

Il y a un sacré paquet d’erreurs, d’approximations et d’amalgames dans cet article.
Ce qui est dommage car je pense que ça partait d’une bonne intention.
Mais on ne s’improvise pas chimiste. Du coup je vais m’y coller.
Au final cet article n’arrive qu’à faire peur car il affirme et enchaine des énormités sans finalement rien expliquer ni relativiser.

Alors pour les non chimistes, dont l’auteur, premièrement il ne faut pas confondre un élément chimique sous forme métallique et sous forme ionique (ou de sel). Et dans les formes ioniques il ne faut pas confondre les différents degrés de charge. Ainsi les comportements chimiques du fer métallique, d’un ion ferreux Fe2+ et d’un ion ferrique Fe3+ n’ont rien à voir ! Le premier est un métal à caractère réducteur ; le second est un ion instable en conditions oxydantes, le troisième est un ion oxydant.
Pour l’aluminium c’est pareil. Parler d’aluminium sans distinguer le métal et l’ion aluminium Al3+ n’a aucun sens. De même parler de passage d’aluminium métallique (une casserole) dans l’eau de cuisson sans savoir comment fonctionne la chimie est une aberration : le pH, la température, la salinité de l’eau, les autres éléments métalliques présents interviennent...
Mieux encore, un aluminium Al3+ sous forme dissociable dans l’eau (hydroxyde, ou chlorure) n’a rien à voir avec un Al3+ sous forme d’oxyde comme Al2O3 qui est non dissociable spontanément.
Alors amalgamer vaccins, déodorants, floculation, ustensiles de cuisine, c’est du grand n’importe quoi.

L’aluminium est le 3ème élément chimique le plus abondant sur Terre après l’oxygène et le silicium : 8%, soit 80g/kg d’écorce terrestre. La 4ème est le fer. Si cet élément était réellement d’une toxicité équivalente aux métaux dits lourds comme le plomb, le mercure, et beaucoup d’autres, la vie n’aurait jamais existé sur Terre ! Utiliser le plomb comme point de repère en introduction est donc très maladroit, voire malintentionnée, uniquement pour distiller la peur et donner le ton de l’article.
Pour rappel la notion de toxicité est obligatoirement liée à une dose et à un mode d’exposition.
Ainsi l’oxygène est toxique (radicaux libres), l’eau est toxique...

L’Institut de la Veille sanitaire a réalisé en 2003 une étude poussée qui montre le manque de données suffisantes pour confirmer ou infirmer les conséquences de l’aluminium sur la santé. Et notamment pour la maladie d’Alzheimer. Il est considéré évidemment comme un facteur de risque vu les études que vous avez très bien citées, mais au même titre que d’autres facteurs qui sont étudiés. Ainsi, que l’aluminium s’accumule dans le cerveau est bien démontré. Mais est-ce une cause de dégénérescence ou bien une conséquence ?

Le PTFE, ou téflon, est un polymère inerte. Il est stable au moins jusqu’à 250°C, et ne se décompose en élément éventuellement nocifs qu’à partir de cette température, ce qui n’arrive jamais dans une cuisine !!! A combien monte votre four ou votre poêle sur une plaque de cuisson ??? 

Les déodorants contenant des sels d’aluminium permettent un resserrement des pores pour réguler la transpiration qui sort, et ne sont appliqués que sur des parties très petites du corps. Ils n’empêchent donc aucune détoxification. La pierre d’alun que l’on retrouve dans certains déos n’est autre qu’un sulfate d’aluminium et de potassium naturel, avec exactement le même effet que les sels d’alu traditionnels qui sont des hydroxydes et chlorures mixtes d’aluminium.

Le fluor, ou plutôt l’ion fluorure que l’on retrouve dans les dentifrices, n’est pas une toxine, mais un élément chimique comme les autres, avec sa dose toxique fonction de son mode d’exposition : environ 1ppm (1mg/kg).
Au passage « mg » signifie milligramme et non microgramme qui s’écrit « µg » et représente 1000 fois moins.

Merci de laisser les toxicologues faire leur métier et donner les conclusions, et merci de ne pas vous improviser chimiste ou scientifique, même avec de bonnes intentions.

Cela décrédibilise totalement votre article, qui du coup ne sert qu’à faire peur.

Si vous avez un autre sujet du même genre que vous souhaitez traiter, envoyez-moi un MP, je tacherai de vous aider avant publication.

Cordialement


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