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Commentaire de hpspt

sur Grande distribution et Grande illusion


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hpspt 18 décembre 2010 08:27

Bof !


A propos des grandes surfaces, je prends un exemple : le pain.

Il y a longtemps, très longtemps, les boulangeries faisaient (pour la plupart) du très bon pain.
Et puis les boulangers sont devenus moins courageux et en ont eu marre de faire du pain. Ils se sont mis à acheter du pain industriel congelé qu’ils vendaient aux clients, au même prix et sans les prévenir.
Je me souviens que, parfois, l’intérieur du pain « tout frais » était encore congelé...
Quelques années plus tard, les Grandes Surfaces se sont dit que décongeler du pain, ce n’est pas très compliqué et qu’ils pouvaient bien le faire aussi. Et le pain est apparu (toujours aussi mauvais) en grande surface.
Et puis les grandes surfaces se sont dit qu’ils pouvaient aussi fabriquer du bon pain. Ils se sont équipés pour fabriquer leur pain, du vrai pain, souvent très bon.
Pendant que les « boulangeries » avaient du mal à vendre leur cochonnerie.
Et maintenant, beaucoup de boulangerie se réveillent et proposent de nouveau du pain à l’ancienne qui est très bon, c’est peut-être un peu tard.
Je ne peux pas m’empêcher de me demander si nous serions pas condamner à manger toujours du pain deg... s’il n’y avait pas eu les grandes surfaces...

A mon avis, dans mon coin, le meilleur pain est celui vendu (et fabriqué) par la grande surface dont je tairais le nom, à un kilomètre de chez moi...

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