Commentaire de brieli67 sur Je vais vomir un peu et je reviens

brieli67 19 février 2011 22:10

OH LA JOSIANE ;; ;;

suffit de laisser traîner du vin à l’air....

en plus simple...

du vinaigre de vin ... avec des petits poissons dedans........... des dépots....

un tiers vinaigre deux tiers vin .. à la température ambiante

pas de vins alcool trop FORT couper le vin pour faire du 6 - 8 °

et tfaire tourner dans un petit tonnelet... qu’on soutire par le bas

ma « mère » vient d’une Maille IL Y A 15 ANS ;; ;

wellcome tout ce qu’on peut faire chez soi !

conclusion :

un vinaigre « naturel » de chez ton légumier-épicier bio... avec des dépôts

idem avec du vin blanc tu peux te faire du vin jaune oxydé avec un fond de vin jaune d’Arbois...

mettre la bouteille debout pour que le liège devienne poreux.

succés garanti : tu fais comme eux ;; ;

tu dilues avec du vin de l’année avant de servir ha ha ha

ou si c’est trop madère... tu fais ta langue de boeuf... Ha ha ha rien ne se perd

pour les balsamiques ;; ;; ;; tu rajoutes un peu de caramel - bsucre cramé ;; ; encore un peu sucré

j’ai rajouté un peu du cognac des vieilles alsaciennes du Jagermeister (58 plantes dedans !!)

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28/02 20:15 - olivier cabanel

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28/02 19:33 - Marc Kieny

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28/02 08:22 - olivier cabanel

Marc Kieny auriez vous un problème de vue ? si vous lisez attentivement le lien donné, vous (...)
27/02 23:30 - Marc Kieny

Juste un bémol. Je ne suis pas un spécialiste de chacun des domaines traités ici, mais (...)
23/02 16:41 - starav

Merci pour cet article clair.
21/02 17:55 - olivier cabanel

l’alu est un vrai danger j’ai écrit un article la-dessus (cet alu qui tue) paru (...)