Commentaire de olivier cabanel
sur A table avec les sauvages
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cevennevive
bien sur la raiponse, et il y en a tant que j’aurais pu citer,
je vous conseille le bouquin de nicolas Blanche, vraiment passionnant et très pointu question cuisine.
sinon, je me souviens d’avoir ramassé les asperges sauvages dans la région de Béziers...
un délice !
au sujet de Patrick Cabanel, je ne sais pas...c’est vrai que toute ma famille est originaire du Gard, St Jean du Gard, Anduze, et Nimes...peut être y-a-t-il un lien lointain ?
cordialement aussi.
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