« J’arrive pas à comprendre pourquoi les non fumeurs enquiquinent les fumeurs alors qu’il pourrait exister des bars fumeurs et d’autres non fumeurs... »

Peut-être parce que la situation est un peu plus complexe qu’elle ne vous semble.

La situation que vous appelez de vos voeux est celle qui existe actuellement. Un propriétaire de bar a actuellement le droit de déclarer son bar non-fumeur. En fait, d’après le Code de la Santé Publique, les bars sont même par défaut des espaces non-fumeurs, dans lesquels le tenancier peut éventuellement aménager un espace fumeur, qui devrait théoriquement être séparé hermétiquement.

Or qu’observe-t-on : la plupart des bars sont entièrement fumeurs. Car entre un bar fumeur et un bar non-fumeur, il y a forcément l’une des deux configurations qui est la plus rentable. Et manifestement c’est la situation « bar fumeur » qui est la plus rentable, du moins à court terme, et pour des raisons plutôt sociétales. Si un propriétaire de bar essaye de passer en non-fumeur, il perd de la clientèle dans l’immédiat parce que le nombre de non-fumeurs qui seraient attirés dans des bars non-fumeurs est inférieur, dans un premier temps, au nombre de personnes qui déserteraient ces bars parce qu’elles sont des fumeurs ou appartiennent à un groupe d’amis dont certains sont des fumeurs. Cela s’explique par le fait que les non-fumeurs qui sont gênés par la cigarette ont pris l’habitude de déserter les bars en général, et ne reviendraient donc pas immédiatement.

C’est pour corriger cette situation de « domination des fumeurs » (domination de fait, collective, sans qu’il y ait une volonté individuelle des fumeurs de dominer les non-fumeurs) que les lois paraissent nécessaires. Sans elles, l’émergence de bars entièrement non-fumeurs est compromise car non rentable à court terme et dans une situation de concurrence avec des bars fumeurs.