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Commentaire de archestratos

sur « La République de la malbouffe » : Décryptage par un aubergiste de campagne


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archestratos 10 février 2012 07:31

Oui je le connais bien, c’est un professeur de cuisine en école hôteliére qui fait un travail remarquable. Tres bon site. Ces reflexuions sur la restauration sont celles de quelqu’un d’extérieur au métier.

 


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