Malheureusement, vous vous trompez. Je suis scientifique et il est facile de voir que le rapport de l’Anses n’est absolument pas sérieux. Il suffit de lire qu’il dit qu’avec le regime Dukan en phase d’attaque, vous mangez 4 g de fibres et la même chose en phase de croisière où il y a les légumes à volonté.
Ce rapport a été fait sur la base de lectures, dirigé par le consultant de Brides-les-Bains, Le Dr Lecerf, qui dinait par ailleurs cet été à l’hotel du Golf avec la responsable nutrition de Brides, hôtel où on mettait en place en catimini un régime protéiné. Tout ce qu’il dit, d’ailleurs pour tous les régimes, a été attribué quasi exclusivement au régime Dukan.
D’ailleurs, le rapport de l’Anses dit tout au conditionnel, il n’a aucune preuve de ce qu’il avance et finalement, si on le lit sérieusement, il attaque bien - toujours au conditionnel - tous les régimes. Il est facile de voir que ce rapport a cherché à jeter l’opprobe sur les régimes, on préfère nous voir rester gros avec nos problèmes de santé.
Mais la presse est aussi très responsable, la presse qui a trouvé un bon moyen de vendre en parlant de Dukan. La presse qui a fait l’emphase sur le régime Dukan par rapport à ce rapport. normal, c’est devenu plus
Après l’avoir encensé, il le descend parce qu’ avoir Dukan en une fait toujours de l’audience.
Pourquoi dire qu’un sondage fait par l’Ifop ne peut pas être considéré comme objectif ? Si on regarde celui sur le régime Dukan, sa méthodo est parfaite. Tout est controlé par l’Ifop et c’est déclaratif mais c’est sérieux. Il faut juste avoir maintenant les résultats avec plus de recul mais il parait que ca va arriver.
Celui de l’Internaute par contre, qui a été largement repris par la presse, n’est absolument pas sérieux. Pas d’institut contrôlant la méthodo, ce qui permettait de répondre autant de fois qu’on voulait (facile pour les concurrents...), questions dirigées et réponses imprécises comme « avez-vous repris ? » Normalement, tout scientifique qui se respecte aurait du mettre des niveaux : reprise de 10%, de 25%, de 50%, de 100% du poids perdu ...
Pourtant, quand on va regarder les résultats de cette pitrerie qu’est le sondage ouvert de l’Internaute, on s’aperçoit que malgré que la presse en ait fait ses choux gras, 20% des gens n’ont pas repris à 5 ans, ce qui est 4 fois mieux que les résultats des régimes basses calories prônés en France.
Quand on a des problèmes de poids, on le sait, ca revient, c’est chronique, le tout est d’arriver à tenir le plus longtemps possible.
J’ai fait le régime Dukan et j’en suis personnellement très satisfait. Je l’ai fait avec mon regard de scientifique (biologiste et biochimiste). J’ai changé ma façon de manger, j’ai changé mon mode de vie. Je mange de tout aujourd’hui comme ce que j’ai appris en phase de consolidation, et après 25 ans de régime, je peux le dire, c’est ce qu’il y a de mieux et de plus intelligent pour perdre du poids et se stabiliser. C’est aussi une philosophie, un retour à une alimentation plus naturelle où il faut varier, un réequilibrage vers les protéines dans une société où l’on mange beaucoup beaucoup beaucoup trop de glucides. Aujourd’hui, j’ai baissé mon traitement pour le diabète et surtout, j’ai compris aussi que ce n’est pas parce que j’étais mieux que je devais reprendre mes mauvaises habitudes.
Quant à la dangerosité de manger des protéines (AJRX 3 selon l’Anses), comment ont-ils pu mesurer cela à la lecture des livres ? Comme le calcul des fibres ? La quantité est illimitée mais la réalité fait qu’en fait, on est très vite rassasié par les protéines et qu’on ne mange finalement pas vraiment plus que ce qu’on mange dans son assiette à Brides les Bains. Et puis, jamais aucune étude scientifique n’a prouvé leur nocivité sauf si on est insuffisant rénal, ce qui n’est pas la même chose pour les glucides ou les lipides.
Moi, je dis que ce procès fait à Dukan est n’importe quoi et dirigé par tous ceux qu’il dérange, les nutritionnistes concurrents et jaloux, ceux qui ont continué à proner les basses-calories qui ne marchent pas, les psys aigris (normal, quand on voit que les livres de Zermati et Apfeldorfer se vendent à moins de 2000 exemplaires), l’industrie agro-alimentaire qu’il remet en question et l’industrie pharmaceutique.
Le conseil de l’ordre s’est fait porte-parole de tous les jaloux, mais je soutiens à fond Dukan, il a raison de se battre et on peut le saluer bien bas.
