De manière générale, la cupidité est un défaut, je serais presque tenté de dire, inhérent à tous les hommes...
Donc, dans la pratique, oui, vous avez des musulmans, qui bien que très strict quant à l’application de certaines exigences coraniques (ex : les 5 prières) et qui seront dans le même temps très laxiste eu égard à d’autres recommandations de l’islam (ex : recours à l’intérêt pour financer son commerce...). Inversement, vous pouvez trouver des musulmans parfois négligents sur des points fondamentaux (tjs l’exemple des 5 prières) et absolument pointilleux et respectueux des règles liés au commerce et l’argent etc. Les deux comportements n’étant pas corrects d’un point de vue religieux.

Ce que vous dites sur les traductions est absolument vrai ! J’ai pas lu toutes les traductions existantes en français donc je me garderais bien d’émettre un commentaire à ce sujet, idem pour les traductions anglais auxquelles j’ai parfois recours.
Ceci étant, la connaissance de la langue arabe et de ses subtilités, en plus d’autres connaissances, est absolument primordiale pour interpréter et comprendre certains passages coraniques. Mais de manière générale, la meilleure façon de comprendre le Coran reste d’aller poser des questions aux personnes compétentes -dont je ne fais pas partie soit dit en passant- et se référer aux différents commentaires existants.
Après, vous ne pourrez pas échapper aux interprétations différentes sur certains versets, de même que vous ne pourrez pas échapper à une unique interprétation sur d’autres versets (ex : ceux parlant de l’unicité divine).

Quant à la question de la « codification » du Coran, je ne peux m’empêcher de vous recommander cette lecture si vous souhaitez connaître le point de vue de la majorité des musulmans sunnites sur la question :
Le Coran : rédigé 20 ans seulement après la mort du prophète ? Quelle différence entre copie préparée sous Abû Bakr et copie préparée sous Uthmân ?

ps : les malékites sont des sunnites, idem pour les soufis (du moins une large majorité...). ;)