Les jeunes Pangassius sont vendus dans les boutiques d’aquariophilie , depuis des décennies.

Ce n’est pas le seul poisson d’aquarium comestible : on peut en élever soi-même . En matière d’aquaculture , il y a divers critères et on recherche évidemment pour l’élevage des espèces grandissant vite et pas cher , pas trop fragiles ... donc le coût est un critère essentiel , avant le goût .

Alors ceux qui n’ont pas les moyens mangent suivant le budget disponible ...

Cela étant dit , même le fameux saumon d’élevage de Norvège , qui évoque fjords aux eaux pures et pays écolo au-dessus de tout soupçon s’est avéré plus que douteux ...Le risque alimentaire est partout où l’argent règne .

Le Tilapia du Nil pose d’autres problèmes , sa chair est fine mais son mode de production est criminogène et de plus , de puis longtemps , ses rejetons supplantent les poissons endémiques qui disparaissent et l’équilibre biologique s’en trouve affecté inéluctablement

 ... mais de toute façon on est un peu pris au piège : les marins-pêcheurs n’arrivent plus à vivre de leur travail et se développe en contrepartie cette grosse industrie du poisson et la délocalisation de l’élevage ...dans un cercle vicieux de malbouffe et de mise au chômage des travailleurs de la mer indépendants .

Cette question de la pêche doit donc être posée comme un choix politique : veut-on une pêche respectueuse de la mer et du consommateur ou bien laisse-t-on décider le marché ?

Dans le 1er cas , un coup de pouce du SMIC ne règle rien .
Mais imaginons des salariés avec un Pouvoir d’Achat leur permettant un choix réel ... ces salariés choisiraient eux-mêmes la pêche écologique et boycotteraient les élevages douteux ou la pêche intensive et destructrice ... ( il faut la traçabilité ) ... les grands groupes s’en trouveraient affaiblis et les marins-pêcheurs renforcés ...
On serait donc dans une autres société , où le citoyen choisit ... et non pas les actuels décideurs européens .

Le Panga , c’est Monsieur Barroso et consorts qui veulent qu’on en bouffe .

On verra si M. Hollande sera le président de la Truite et de l’Omble-chevalier pour tous .
Ce n’était pas à son programme , alors aux Législatives , votons pour pouvoir se régaler sainement ... avec le maximum de représentants exigeant une hausse réelle de notre Pouvoir d’Achat , un SMIC à 1700€ !