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Commentaire de Karash

sur Mais bon sang de bon sang !


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Karash 20 juillet 2012 22:56

Plus de 50% des calories du chasseur cueilleur étaient de source animales, pour la plupart des groupes qui ont été étudiés scientifiquement.

La transition date du néolithique, donc votre pdf dont l’échelle de temps débute au XXème siècle ne nous apporte pas grand chose. Sachant que la transition vers le régime céréalier a eu pour conséquence une dégradation de la santé des hommes, qui ont mis des millénaires à retrouver une santé équivalente.

50%, c’est énorme, ca fait dans les 400g de viande+gras par jour. Je n’ai jamais rencontré dans ma vie une seule personne en ingurgitant quotidiennement une telle quantité. Donc avant de qualifier de massive la consommation actuelle ...


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