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Commentaire de Corinne Colas

sur Mais bon sang de bon sang !


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Corinne Colas Corinne Colas 21 juillet 2012 17:40

« attaquez vous à Monsanto et à l’UE plutôt »


Et pourquoi donc ? A chaque fois qu’un sujet est réellement perturbant, l’article est systématiquement contré selon un même schéma : « au lieu de nous parler de ceci, vous feriez mieux de nous parler de cela »... On devrait en faire une chanson ! 


1. Omnivore ou carnivore !

Peut être que l’auteur vous fera un jour un papier sur Monsanto, l’un n’empêche pas l’autre. En attendant, il vient ici nous interpeller sur un sujet précis : la surconsommation de viande qui oblige donc à l’élevage industriel et ses conséquences.

Contrairement au baratin ambiant, l’alimentation carnée n’est pas une nécessité. 

L’homme est certes omnivore, certainement pas carnivore ! L’amalgame caché est volontairement entretenu mais être capable de « manger de tout », ne veut pas dire qu’il est normal d’avaler de la bidoche à chaque repas, voire plusieurs fois par semaine pour les moins extrémistes. 

Les canines chez l’humain ne sont là que pour faire « joli » (pour impressionner l’autre sexe), sa dentition n’est pas celle d’un carnivore, faut-il le rappeler ? Le gorille aussi, possède de magnifiques canines cependant il ne s’en sert pas pour déchiqueter la viande, il préfère les fruits et les jeunes pousses. Les singes qui comme nous, ne dédaignent pas la viande, savent que c’est l’équivalent d’une sucrerie, d’un gâteau en termes de gratification (rare) toutefois ils n’en font pas leur alimentation principale. Pour nous, ce devrait être la même chose...

En un clic sur n’importe quel site d’anthropologie, vous trouverez toutes les infos sur la dentition de l’homme et son alimentation « normale » en consultant spécialement la section : « paléoanthropologie ». En bref, la viande est en théorie un luxe pour les uns, un pis-aller pour les autres quand il n’y a plus de fruits ou de végétaux à disposition, jamais une obligation, une « nécessité » à chaque repas comme dans notre société occidentale. 

 

2. L’élevage industriel, abattage industriel de l’animal = forme moderne de barbarie. 

« L’animal d’élevage n’est qu’un pur artefact, une création technique de la société ». 
( Anne Frémaux, philosophe)

Si l’on devait tuer nous-mêmes, si l’on mettait le nez dans les exploitations industrielles, on serait vite horrifié.

« selon le ministère de l’agriculture, les Etats-Unis à eux seuls abattent plus de huit milliards d’animaux par an destinés à l’alimentation ; chaque jour plus de vingt-deux millions d’entre eux sacrifiés dans les abattoirs américains (...) seize mille par minute ! »

Gary L. Francione (professeur d’université spécialisé dans le droit des animaux)

 http://www.abolitionistapproach.com/

Au vu des problèmes éthiques, moraux engendrés par l’élevage industriel qui dénature notre rapport à l’animal , même les amateurs d’une « bonne côte de l’Aubrac » décident parfois de devenir végétariens stricts. C’est un choix politique tout aussi respectable qu’un autre.

Tout le monde n’est pas obligé de s’astreindre à tels engagements mais cet article peut néanmoins faire comprendre aux purs et durs amateurs de viande, qu’ils peuvent juste essayer, ne serait-ce que pour protéger leur propre santé, d’en manger beaucoup moins et surtout par respect pour les animaux, de préférer les viandes issues de l’élevage normal appelé « bio » de nos jours. S’ils choisissent de faire ce petit effort, ce sera déjà un grand pas en avant... aussi pour la planète !

« Les gens ne savent pas d’où vient leur nourriture, ni ce qu’il faut pour la produire : 10 à 15 tonnes d’eau sont nécessaires pour produire un seul kg de viande de boeuf. »

Qu’on ne vienne pas nous parler de famine dans le cas où l’élevage industriel serait supprimé ! Etude 9 mars 2004 du ministère français de l’agriculture et machin :

chaque foyer américain gaspille en moyenne 14 % du poids de ses achats alimentaires, soit 17 millions de tonnes chaque année ; restauration fast-foods et détaillants, c’est 27 millions de tonnes de nourriture chaque année. 

Selon un rapport de 2008 en Grande-Bretagne : un tiers de l’alimentation encore consommable, serait jetée.

Si l’on jette la moitié d’un kg de boeuf, on a jeté 7,5 tonnes d’eau...« 
( Jan Lundqvist, expert scientifique, spécialiste de la question de l’eau, nourriture, utilisation des terres)


3. L’auteur étonne les lecteurs quand il évoque les effets sur la planète de l’alimentation carnée, il faut croire que ce n’est pas assez répété par les scientifiques. Rien que pour cela, son article devrait être plébiscité. 

Quand on s’étonne, on se renseigne, on vérifie et là encore, tout est à disposition pour ceux qui veulent ouvrir les yeux :

18 % des gaz à effet de serre d’origine anthropique dans le monde sont en effet dus à l’élevage. L’élevage mondial émet plus de gaz à effet de serre que la totalité des transports humains, automobiles, bateaux et avions compris.


4. Tofu ou pas tofu ?

Comme il ne manque plus que l’insulte habituelle à l’égard des »bobos écolos végétariens« , coupons l’herbe sous le pied des détracteurs en rappelant qu’une grande partie de l’humanité ne mange pas de viande. Si quelques occidentaux apprécient le tofu et non la viande, tout autant que le catogan pour les hommes, les cheveux teints en rouge pour les femmes, cela très bien assorti aux pantalons bouffants et aux sandales en poils de chameau (sauf pour les végans qui préféreront des sandales en paille), c’est leur droit... mais certains se gaussent ! 

Est-ce que pour autant, cela remet en cause les arguments présentés dans l’article »Mais bon sang de bon sang", non absolument pas !!!! 

Rappelons de même que les chevaux rouges, le port du catogan ne sont pas obligatoires lorsqu’on décide de ne plus manger de viande et qu’il existe de délicieuses recettes sans viande et sans... tofu, notamment dans la cuisine indienne... que vous pouvez pratiquez en mini-jupe, non nécessairement en sari !

Halte aux idées reçues... votre voisin est peut être végétarien, pourtant il trime dur et s’habille comme vous !

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