Les « sodas »,boissons industrielles sucrées,sont justement « sucrées » avec un composant « exotique ».
il s’agit de « sucres » industriels issus essentiellement de l’agro-industrie du maïs,OGM à plus de 99 %.
Comment cela est il possible ?
L’amidon de maïs est un « ose »,c’est à dire une chaîne moléculaire longue,de formule
(C6H10O5)n
que l’on va « invertir »,c’est à dire transformer en un mélange « équimolaire » de fructose/glucose.
C12
H22
O11
(saccharose) + H2
O (eau) → C6
H12
O6
(glucose) + C6
H12
O6
(fructose)
Ce mélange a deux énormes avantages pour l’industrie agro-alimentaire,celui d’avoir un pouvoir édulcorant 1.6 fois plus fort que le saccharose,et de coûter plus de dix fois moins cher,en raison de son origine industrielle,OGM.
A ce stade,me direz vous,où est le problème ?
Le problème,c’est que le saccharose,sucre de canne entre autres,provoque,au niveau de l’intestin grêle,comme l’amidon,la sécrétion d’hormones qui envoient au système nerveux un signal de satiété.
Les sucres invertis ne le font pas.
Et ils sont présents dans quasiment tous les produits agro-alimentaires.
Essayez de manger un,ou deux,ou dix Hamburgers d’une très fameuse chaîne de sandwiches,vous aurez toujours faim 1/2 heure voire 1 heure après,même si vous avez absorbé 2000 à 3000 ou 5000 calories dont plus de 40% sont constitués de lipides à la digestion lente...pas de feed back de satiété,vous dis-je... !!!
La courbe d’introduction des sucres invertis suit de près l’épidémie d’obésité dans le monde,même en Chine,dans les populations dont le mode de vie a brutalement viré à l’occidentale...
A ceci,ajoutez les huiles végétales hydrogénées ( huile de palme ou autres ayant subi un traitement dans un réacteur à 180° avec de l’hydrogène,qui a pour but de les solidifier et donc de leur donner le pouvoir de remplacer le beurre...) et qui provoquent le stockage des tri-glycérides dans les artères....et donc provoquent les maladies cardio-vasculaires....
Et je pense à cet instant aux « faux beurres » dont la PUB ose prétendre qu’ils luttent contre le cholestérol...
Mais miracle...il subsiste encore des victimes ( syndrome de Stockholm... ???) tels que
spartacuspour défendre l’indéfendable...
C...-C... n’est d’ailleurs ni le pire,ni le meilleur...
Beaucoup de produits « bios » ou diététiques en sont pour ainsi dire fourrés...
Si vous avez des enfants,et lorsque vous leur achetez des biscuits ou des « céréales »,chaussez donc vos lunettes et lisez la composition...
Vous éviterez ainsi de les empoisonner...
Donnez leur donc du vrai sucre et du vrai beurre...en quantité limitée,cela va sans le dire...
