Commentaire de Fergus
sur Aubrac : du granit, des vaches, et une incomparable sérénité
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Petites précisions en complément du commentaire d’Agathe :
En allant vers l’est ou vers le sud de l’Aubrac, les burons prennent le nom de mazucs.
Pour ce qui est du cantalès, c’est lui qui était le patron du buron car maître de la fabrication du fromage. Il était aidé par le pastre, gardien des troupeaux, et le bedelier, en charge des veaux nés à l’estive.
Derniers commentaires
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09/03 08:48 - Fergus
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09/03 05:11 - Jean-François Dedieu
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15/08 19:30 - Fergus
Bonsoir, Philippe. Merci à vous pour ce retour dans l’Aubrac par le biais de cet (...)
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15/08 17:39 - Philippe MEONI
Juste rester à glander dans la prairie, au bord de l’eau fraîche... Laisser dériver le (...)
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13/08 07:51 - Fergus
Bonjour, Gül. Merci à toi de venir partager ces souvenirs d’un pays en effet très (...)
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13/08 01:07 - aloha
Une fois de plus, merci Fergus pour cette belle balade. J’ai de l’Aubrac des (...)
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