Commentaire de olivier cabanel sur Enfumés par le saumon

olivier cabanel 21 février 2013 10:20

Arminius

je suis pécheur...et je vais tenter un de ces quatre de fumer moi même une de mes truites ...

un ami m’a expliqué comment on peut fumer soi même avec un simple morceau de tuyau de poêle, une grille, et un peu de sciure...simple et efficace.

il devrait le faire breveter.

merci pour l’info sur les huitres, je découvre !

si vous avez plus de détails, je prends.

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03/03 19:16 - Le421

Je rajouterais même, pour certaines personnes clairvoyantes et impartiales* que les problèmes (...)
03/03 19:08 - Le421

Oui, oui et re-oui !! Je suis atterré par le black-out autour de l’Anémie Infectieuse (...)
25/02 10:10 - Geist

Merci beaucoup pour cet article, complet et très intéressant même s’il est déprimant. (...)
24/02 13:59 - Jagermaster

Vous n’avez pas parlé de la « saumûre » directement injecté dans les chaires du saumon (...)
24/02 13:25 - cardom325

On ne le répétera jamais assez, privilégions les circuits courts . Au Maroc où je vis, c (...)
24/02 12:16 - jacques lemiere

sauf que ce discours est tenu depuis longtemps , en gros , c’est le progrès n’est (...)