Commentaire de Sacotin
sur Enfumés par le saumon
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Pas une analyse pour chaque poisson, OLivier mais des analyses ponctuelles sur des échantillons.
Quant au thon, c’est certain, mais surtout pour une espèce, il me semble. A voir.
Il fixe particulièrement le mercure par rapport aux autres poissons, d’après mes souvenirs, mais peut-être que les autres poissons gras, maquereaux, sardines, le chargent un peu aussi.
Le mercure est une véritable saloperie, on l’a supprimé des thermomètres mais on en bouffe !
Derniers commentaires
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03/03 19:16 - Le421
Je rajouterais même, pour certaines personnes clairvoyantes et impartiales* que les problèmes (...)
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03/03 19:08 - Le421
Oui, oui et re-oui !! Je suis atterré par le black-out autour de l’Anémie Infectieuse (...)
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25/02 10:10 - Geist
Merci beaucoup pour cet article, complet et très intéressant même s’il est déprimant. (...)
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24/02 13:59 - Jagermaster
Vous n’avez pas parlé de la « saumûre » directement injecté dans les chaires du saumon (...)
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24/02 13:25 - cardom325
On ne le répétera jamais assez, privilégions les circuits courts . Au Maroc où je vis, c (...)
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24/02 12:16 - jacques lemiere
sauf que ce discours est tenu depuis longtemps , en gros , c’est le progrès n’est (...)
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