Commentaire de Alinea
sur Restaurants & restaurateurs : Réchauffeurs de plats ou cuisiniers ?
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" l’usage restrictif du mot « restaurant » aurait « des conséquences dramatiques en termes d’emplois, notamment chez les jeunes » alors qu’un quart des 700 000 salariés du secteur a moins de 25 ans »
Pourquoi ?
Oui, ça serait bien que ces revendeurs ne s’appellent plus restaurants ; mais plus personne ne doit encore savoir cuisiner ! Que leur apprend-on au lycée ?
L’artisan ne sera pas forcément une garantie de qualité mais au moins cela donnerait de la variété ! Les seuls artisans aujourd’hui, sont, comme partout ailleurs, de luxe ! Alors qu’il n’y a pas si longtemps, le routier était un havre de cuisine locale,.. même si un peu lourde !!
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09/06 17:31 - travelworld
Cette réaction de ce syndicat est importante, vitale même, car petit à petit les clients (...)
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07/06 08:54 - urigan
@ Alinéa « Que leur apprend-on au lycée ? » A cuisiner ! C’est après, c’est chez (...)
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07/06 03:12 - Jean-paul
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06/06 23:36 - Spider
Il y a un moyen simple, limiter au minimum la marge des pseudos restaurateur qui servent cette (...)
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06/06 17:05 - aviso
Le nom de « restaurant » doit être réservé qu’aux seuls établissements qui cuisinent sur (...)
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06/06 16:24 - foufouille
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