je vis en Provence et je fréquente un magasin bio car sur les marchés, la production fermière est beaucoup trop chère et les arrogants ne manquent pas... Par contre, quand je « monte » en Auvergne, ma région d’origine, je ne vois aucune utilité à aller dans un magasin bio, les petits producteurs fermiers très sympas et vendant une production non bio mais de très bonne qualité sont nombreux et sont de vrais ruraux, très simples et sans prétention.
J’ai connu un biocoop où j’ai eu la même impression que vous, des vendeurs qui ne répondent pas aux formules de politesse et qui avaient l’air d’avoir fumé une dizaine de joints... ! Par contre, dans ma nouvelle adresse, les gérants sont très gentils, on a sympathisé et discutons souvent. Je suppose que la personnalité des gérants et le profil social de la ville où le magasin bio est implanté y fait beaucoup.
Mais dans ce genre de magasin, je prend que des produits très simples : des fruits, des légumes et des produits céréaliers. Les fruits et légumes sont locaux (quand c’est possible) et non emballés. Par contre, la viande est hors de prix et les compléments alimentaires sont pour moi une escroquerie.
En fait, sans être passéiste, j’aimerais revenir trente ans en arrière, la production locale de qualité était encore très accessible à moindre coût, la chimie moins envahissante et du coup, les magasins bio n’avaient aucune utilité. Bref, pour moi, le magasin bio c’est toujours ça de pris mais loin d’être idéal dans une société où manger sainement est vu comme un privilège alors que c’était la normalité il y a seulement quelques décennies...