Commentaire de ykpaiha
sur Ces Pauvres « restaurateurs »… On va tous pleurer !
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Vous oubliez
Le salaire au service 12 a 15%
Les saisonniers nourris logés blanchis (aujoud(hui les requins font tout payer meme a leurs esclaves) certes avec 1 seul jour de congé mais un ambiance inoubliable et des primes de fin de saison tres tres lucratives...
Des formations qui en 6 mois vous propulse ’manager’ en fait petit Kapo bien lissé.
Des métiers qui s’acquierent de 3 a 9 mois avec au bout la maitrise de l’ouvre boite et des décapants alimentaires ’monsanto’
Des marges RBE passées de 10 a 35% et des banquiers devenus industriels de papier.
Des normes de type industrielles, afin de rendre la profession plus ’saine’ et qui finissent par tuer gout, personnalité, inovation bref un métier...
Ma question serait aussi que serait la réputation d’un vrai patron restaurateur, artisan aujourd’hui ?
Alors qu’ils crevent ces vendeurs de vent.
Derniers commentaires
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12/08 10:09 - eau-du-robinet
Les « restaurateurs » français, en fait, les réchauffeurs de plats surgelés, les préparateurs (...)
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12/08 00:29 - titi
@D€FR€ « Facile de gérer ses ratios en achetant des plats portionnés, ce temps (...)
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12/08 00:26 - titi
« Un restaurateur, un vrai, sait faire simple et bon marché » Un restaurateur, vrai ou faux (...)
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12/08 00:18 - titi
@Urigan Ce que vous n’avez pas compris c’est que dans les 25 euros vous ne payez (...)
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12/08 00:07 - titi
@conno5 C’est bien d’intervenir n’importe comment comme vous le faites, mais (...)
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11/08 23:26 - urigan
« je suis agriculteur éleveur, pas fonctionnaire ou employé dans un bureau douillet. » ? Je ne (...)
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