Chaud.....devant, ou alors..... « achtung ! Minen !
Il y a trente ans, des comités d’architecture et d’urbanisme, fortement orientés par les architectes des bâtiments de France, édictaient des règles, fort peu républicaines, d’ailleurs :
Pas de sous-sol dans les maisons, pas de portes de garage, il faut réaliser des »portes de granges« , pour construire »TRADITIONNEL« et se fondre dans le paysage.
Tas de crétins, les maisons n’avaient pas de cave, tout simplement parce qu’il fallait tout faire au pic et à la pioche dans le granit ; maintenant, nous avons de puissants engins d’excavation.
Idem pour les portes cochères,pas besoin d’un grand portail qui ne verrait jamais passer de charrettes de foin, mais juste une petite bagnole...
Pareil en pays de loire, champagne etc...pas de cave, because nappes phréatiques, et on ne connaissait pas le cuvelage, ni les poches de caoutchouc.
Or donc, les descendants d’Ismaël et d’Israël, grâce à leurs biologistes et à leurs puissants microscopes, avaient déterminé qu’il y avait une relation de cause à effet entre la consommation de viande de porc et toutes les maladies et autres »chtouilles galopantes« dont ils souffraient.
Bien vu, et salutaire, mais le »hallouf« reste un interdit, alors que sa production a totalement évolué et ne présente plus du tout le même risque qu’aux âges anciens.
Interdit purement religieux, donc, comme »ne pas manger de viande le vendredi« sauf que les moines avaient édicté ce principe...pour vendre le poisson de leurs étangs !!
Ces histoires de casher et d’hallal ne sont pas près de disparaître, à cause des réalités économiques : Il se consomme en France 6 millions de tonnes de viande par an.
Sur lesquelles 2 millions de tonnes de viande de porc.
Ce sont donc 4 millions de tonnes de viande qui sont »justiciables« de certification »abattage rituel" qui coûte 1 euro par kilo, faites le calcul, et il n’y a pas beaucoup de nos 300 abattoirs qui ne s’y soumettent pas.
D’une part parce que le vecteur est porteur, qu’ensuite le coût est répercuté sur le client, tout en supprimant le poste de travail où l’on étourdissait la bête par un puissant jet d’air comprimé.
Question prophylaxie, il y a aussi un sacré pb car, par la gorge tranchée, s’écoulent tous les sucs et autres matières de la panse ou de l’estomac des animaux sacrifiés...et qui souffrent.
D’où contamination fréquente des viandes des cous...destinées aux steaks hachés.
A tout hasard, je signale une étude intéressante sur chipolatas et merguez, qui paraît en ce moment dans un grand magazine de consommateurs ; vraiment pas triste, la merguez certifiée hallal !!!
Même si le feu purifie tout !!
Mais, pour ce que j’en dis......