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Commentaire de Négrel Jean-Paul

sur Omerta et poisson d'Atlantique Nord-Est


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Négrel Jean-Paul 25 octobre 2014 14:37

La CRIIRAD est dans la liste des organismes que j’ai contactés. Ils n’ont pas reçu de demande de contrôle concernant les produits de la mer provenant d’Atlantique nord-est. Nous en avons discuté, et il apparaît que pour une détermination fiable, il faut effectuer des dosages réguliers sur différentes espèces provenant de différentes zones, à différentes époques, et sur des échantillons suffisamment importants. Ceci est hors de portée d’un simple particulier, et ressort effectivement de la compétence des organismes officiels chargés normalement de la qualité sanitaire des aliments. En ce qui me concerne, bien qu’amateur de poisson, tant que je n’aurai pas obtenu de réponse de la part de ces organismes concernant d’éventuels contrôles, dans le doute, je m’abstiendrai de consommer ce genre de produits de la mer. Face à cette absence de réponses, il est impossible de savoir s’il existe un réel problème, ou pas de problème du tout.

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