Commentaire de olivier cabanel sur Du Maquereau à la Morue

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Commentaire de olivier cabanel

sur Du Maquereau à la Morue

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olivier cabanel 5 novembre 2014 06:42

brieli

groseille à maquereau, car ce fruit sert à faire une sauce idéale pour accompagner ce poisson délicat... quand il est tres tres frais.

je me souviens d’une grillade de maquereau achetée à un pécheur qui accostait sur la plage que nous avons dégusté (les maquereaux, pas le pécheur !) quelques instants après. inoubliable

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