Commentaire de brieli67 sur Pourquoi l'Alsace ne veut pas d'une fusion ?

Commentaire de brieli67

sur Pourquoi l'Alsace ne veut pas d'une fusion ?

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brieli67 8 novembre 2014 21:42

TU nous causes Flammkuch !!!

De même qu’on trouve dans toute la France des enseignes vendant des tarde flambées industrielles à volontée sous l’appellation écorchée de Flammkuech avec une prononciation qui n’a plus rien à voir avec le nom alsacien de ce plat, un gout et une présentation qui n’ont plus rien à voir avec notre plat du Kochersberg.

Ciel le Prince-Seigneur de MONACO (de Drudersche de Truchtersheim)

Faux-Gel a encore frappé !

c’est un plat des protestants du hinterland de la Ville libre de Strasbourg :

qui en son temps a supprimé les structures banales de sorte que les gros paysans dans une buanderie éloignée de la maison en torchis, recouverte de joncs pouvaient « faire » leur pain

500 ans déjà — dans le Kokosberg catho à donf inconnu !

mais l’ Ackerland entre Bruche et Souffel qui sera dévasté par le GCO —mirobolant projet de notre droite alsacienne

et dans villages « strasbourgeois » protestants rive droite du Rhin.

La TF actuelle est une invention de 1960-1963 : jamais de lardons avant !

c’était l’abaisse de pâte à pain très fine

badigeonnée de Bibbeläs - Käs de la ferme

avec oignons crus

et surtout de l’huile de colza - l’ancienne

le goût de la TF - une réaction à plus de 500 degrés - impossible dans votre four de cuisinière.

1° friture du fromage blanc avec oignons dans huile de colza

2° la pâte-tarte si non recouverte devient noire sur le pourtour et sur les cloques

c’est cuit en moins de 30 secondes.

Très très gras.

Comment ça se mange.... la portion est roulée après avoir enlevé le noir

et on secoue sa part pour éliminer le surplus d’huile sur le sol.

impossible de manger cette TF en cuisine ou au resto !!

Quand ?? au dimanche paysan le vendredi !

le coq de village reçoit partage paye ses ouvriers et journaliers catholiques, traite affaires avec les commerçants juifs.

Très oecunémique cette table ouverte ;; ;; était.

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