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Commentaire de foufouille

sur 4 raisons de cesser la viande


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foufouille foufouille 20 mars 2015 14:04
Utilisation comme additif alimentaire

Sous le numéro E251, le nitrate de sodium est utilisé comme additif alimentaire (conservateur) dans certaines viandes (volailles ou charcuteries). Il ne doit pas être confondu avec le nitrite de sodium, lui aussi utilisé pour la conservation de la viande, qui porte le numéro E250.

 smiley

pauv manipulatrice



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