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Commentaire de marmor

sur Loup, tour d'horizon


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marmor 17 octobre 2015 17:57

Ca tombe bien, Arte vient de diffuser un reportage sur un berger qui élève des brebis en vallée d’Aspe, dans les pyrénées, où il pratique l’estive.
Aucune allusion ni aux loups, ni à l’ours, ni aux chiens errants.
En évoquant l’estive, il précise qu’elle n’est pas nécéssaire comme auparavant où les terres et herbages manquaient, mais beaucoup plus interessante économiquement, car les fromages produits avec le lait des brebis en estive et labélisés comme tel se vendaient trois fois le prix des fromages d’hiver ....


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