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Commentaire de Loatse

sur Du Salon de l'Agriculture à La ferme enchantée


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Loatse Loatse 29 février 2016 13:33

Bonjour Fergus,



Qui aurait dit qu’un jour (j’ai connu les fermes à l’ancienne) j’en serais à trier les boites d’oeufs dans un supermarché pour trouver « des oeufs de poules heureuses » (qui ont couru en mode « vrai plein air » (et non pas la norme : cinquante centimétres de cage posé sur un terrain nu déplacée chaque jour) , nourries au grain (et non pas d’aliments improbables dont du poisson, ce qui donne au poulet dit « bas de gamme » un goût de marée :)

J’ai connu le salon de l’agriculture dans les années 70. Heureusement la ferme des cousins (avec le tas de fumier ou picoraient d’heureuses poules vagabondes ainsi que le cochon à la couleur incertaine certes mais nourri aux restes de tables et patates bio (enfin boostées au fumier quoi), l’étable et sa paille souillée à renouveller,  m’a permis de saisir pleinement la différence entre un monde agricole fantasmé et la réalité odorante, éreintante et visuellement aux antipodes de ce que l’on nous présente au salon..

Je n’imagine même pas la tête des « p’tits parisiens » si on les emmenait plutôt voir ce que contiennent certain hangar à poulets de basse normandie... (chiken run c’est mignonnet à côté)

Vomito, les lardons, et illico ! 

Mon soutien va donc à ceux qui choisissent de traiter leurs bêtes avec humanité et refusent de nous empoisonner pour des questions de rendement et donc de gros sous...et je crois bien n’être pas la seule, il y a une prise de conscience des consommateurs (adultes) de mieux en mieux informés.

Maitenant, il faudrait que la politique européenne en matière d’agriculture soit une politique destinée à privilégier la qualité à la quantité (avec ce que cela implique) et les petites exploitations. Comme la croissance n’est pas infinie, la productivité, la concurrence possèdent aussi leurs limites...










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